
公休日でウトウト布団の中で寝ているとメールが1通。
非番でラーメン部のパタパタ社員から「今日暇?」とのことでしたが…
予定が無い事を伝えると「今から飯田橋まで来い」と。ラーメン部のクラチャ社員と大勝軒へ行くぞ、と
起きてすぐに総武線に乗り、飯田橋へ向かいましたとさ
ラーメン部3名が揃いまして、駅から程近い飯田橋大勝軒へ向かいます。
店の前には既に行列、隣の有名店「青葉」も並んでいましたが、列の進みは早かったです
食券を購入後、L字型のカウンターのみの狭い店内。ちょうど3名揃って着席できました。

チャーシュー麺(¥930)を注文し、すぐに出て来た
見るからに麺が多いのは判ったが、ギッシリ麺の上に具がのっている。
麺は自家製麺、大勝軒系列では珍しくないが太めのストレート麺。
これはお腹は満足…ってか、大盛にしたら絶対に食べれない自信がありましたよ
ツルツルしていますが、ここの麺はキライではありません。むしろ好きな部類になりますね
ただ、茹で加減を間違えたら最悪になるでしょう。
スープは大勝軒系にしては上品な味です。
濃厚ではなく、アッサリと言って良いのでしょうか?ガツンとくるラーメンではないことは確か。
げん骨ベース、天然ダシにこだわっているみたいで魚介の風味が強いです。
これは醤油ダレが効いている醤油魚介の部類に入るだろう。
チャーシュー麺を頼んでチャーシューが不味かったのでマイナス点が強く出てきますね
多くのっているパサパサしたチャーシュー、そして煮玉子好きな人には単なるゆで卵にガッカリでしょう。
煮玉子が欲しい方は特別にトッピングで注文しないなりません。
東池袋大勝軒の暖簾分け、人気店となっていますが…
山岸さんの「量も美味しさのウチ、お腹いっぱいになってこそ美味しいラーメン」。
さすがに起きて2時間であの300g超えしていると思われる麺とチャーシューはキツかったですが…
ごちそーさん、さすがで〜す゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
■飯田橋大勝軒
東京都千代田区富士見2丁目12−16
JR中央本線(緩行線)飯田橋駅 西口下車徒歩4分
>>【外部リンク】飯田橋大勝軒公式ホームページ





































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