大量更新しております、北海道が終わったら本州に下りたいと思いますのでお付き合い下さい


さて、狸小路７丁目の外れにある小さな店『らーめんサッポロ赤星』。
現在の時点で、めぐろ川♂北海道ラーメンランキング１位のお店でございます
ココは美味しいラーメンを気軽なお値段で食べれるお店で、おすすめ塩ラーメンは￥５００
オススメのラーメンとは違いますが、札幌ラーメンということで味噌ラーメンを食べることに。
味噌ラーメン(￥７００)＋赤玉(￥１００)を注文。


サバの風味を効かせた赤味噌仕立ての味噌ラーメン。
これだけでも赤味噌がとてもまろやかで、サバの風味も臭くなく上手く出せていました
久し振りにヒットしたラーメンで、種類は違うが屋台ラーメンとんこつ貴生に匹敵するかもしれない

そう思わせたのは、さらにプラスした“赤玉”(写真中央)の威力であるﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
挽き肉をピリ辛にした肉団子なのだが、これを崩してスープに馴染ませると程好い辛さになる
そして、パサパサな厚切り叉焼の角切りが不満だった私に挽き肉でボリュームを与える
タダでさえ、岩海苔が磯の香りを漂わせる注目な具がのっているのに…

「美味し過ぎる！！」

そして、これだけに終わらなかったのが『らーめんサッポロ赤星』。
食べ終わりに近い時点で、極めつけのファイナルウエポンである赤星自家製調味料の登場(*｀д´)b


…である。これが本当にヤバヤバで激ウマなのであるﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ニンニク臭いのは承知で、山盛り１杯をスープに投入しかき混ぜかき混ぜしてみますと…
サバのいい香りとニンニクのあのパンチの効いた香り。

スープの色もほんのり変わり、味は大きな変化を見せて２度楽しめるラーメンと変化する
自分用に、この“さばにんにく粉”(￥３００)を購入し、色んな場面で使ってみようと思う。
札幌に訪れた際は、ぜひ寄ってみて下さい

■らーめんサッポロ赤星
北海道札幌市中央区南３条西７丁目 狸小路７丁目アーケード内
地下鉄南北線すすきの駅徒歩７分(市電 資生館小学校前停留場ほか)