温泉旅行へ出掛けて来ましたが、ラーメンデータベース(ﾓﾊﾞｲﾙ用)によると美味しい店があると情報が…

これは行くしかなぃO(°0^)9

ってことで、福島県福島市の『本格中華そば 伊達屋』へ行って参りました
写真の通り、大雪が降って一時は横殴りの吹雪にまでなってしまいましたが、寒い福島を制覇します
私も採点させてもらいましたが、平均点８８．８点は相当高いです
しかも、そんなに交通の便の良い所でもないのに…店に入ると席はほぼ埋まっていました
一番奥の席に陣取らせてもらいまして『北海塩バターラーメン(＋煮玉子)』(￥７３０＋￥１００)を注文。

幻の北海道バターと沖縄天日塩を使用したという塩バターラーメン。
塩バターラーメンと言えば、新千歳空港内の『札幌ラーメン 雪あかり』も参考にされたい。
常連オススメは塩チャーシュウメン(￥８４０)らしいが、自分の好みでメニューをチョイスしました


硬めに茹でた細麺ですが、アッサリ塩ラーメンにはぴったりでした。
伊達地鶏の金色スープとバターのコクをあわせて、あっさりの中にも深みのある味です。
チャーシューは柔らかいですが、決してしつこい味付けでなく自然にラーメンを彩っている。
全体的にバランスの取れた仕上がりで、煮玉子は私のお腹を満たす目的ってことで…これもウマい

ラーメンデータベースでは７３点ですが、これは採点基準に従ったもの。
美味しいラーメンで満足できるだけでなく、この店を盛り上げる接客…腰が低くて気持ちがいいｗ
ホールも厨房もお客様を大切にしている気持ちが表に出ており、満足して店を出ることが出来ましたよ☆
素朴でこじんまりとしたお店、大事にしてほしいです。

■本格中華そば 伊達屋
福島県福島市南沢又字下番匠田２２
(福島駅乗換え)福島交通飯坂線上松川駅下車 踏切渡りすぐ県道３号線沿い