「青葉、青葉」とラーメンの話をするとよく聞くのですが、遂に行く機会が訪れました。
船橋市内で１日を過ごした今日、晩御飯を食べに船橋駅シャポー内のラーメン横丁へ行くことに。

特製中華そば(￥８５０)の食券を購入し、店内に入ります。
異様な配置で１つのテーブルを囲んで座るって、ちょっと抵抗がありましたが…
床はヌメヌメしており、客が席を立った後の片付けをしている店員が横にいましたが、
テーブルを拭く際、こぼれていた麺を台拭きで床へパッと落としていたのが気になりました
Ａ型の自分、気にし過ぎなのでしょうか…もう目に焼きついてしまってダメです


出てきた『特製中華そば』いわゆる「全部のせ」ですが、魚介・豚骨・醤油の順に味を感じました。
豚骨魚介のスープが薄まった感じ、しかし相方は「豚骨の味はしなかった」と…マジでですかΣ(0д0|||)
豚骨鶏ベースで、節系魚介スープが強めに効いています。

チャーシューは味付けもよく、メンマもどこかのラーメン店と違い歯応えがあり存在感○。
しかし、麺は細めの縮れ麺で、もう少しだけ太めにしてもらえば、私の好みに近付いたかもしれません。
相方と話していましたが、「特別美味しくもない」…私達の舌が肥えてきたと感じました
同じ魚介系ならば松戸の兎に角(とにかく)の方が他人にオススメできる美味しさだと思います。
ココまで舌が肥えると美味しいラーメン探しも難しくなってくるのですが…さて、どうなるでしょうか

■こまーしゃる
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■中華そば 青葉 船橋店
千葉県船橋市本町７丁目１−１ 船橋駅シャポー１階
ＪＲ総武本線(快速線/緩行線)船橋駅 駅直結船橋シャポー内
＞＞【外部リンク】中華そば 青葉ホームページ