■こまーしゃる
ラーメンの写真を美味しそうに撮ると評判の“めぐろ川♂のめっちゃしんどい…”です
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２徹勤務が終わり、健康診断を受けてカラオケ…そして、相方・まっちゃんと車でラーメン屋に向かう
噂となっている千葉県野田市の『もちもちの木 野田店』へ突撃訪問します(*｀д´)b
もちもちの木といえば、セブン−イレブン・ジャパンから発売されたカップメン「地域の名店シリーズ」。
シリーズ００４、埼玉県白岡町『もちもちの木』として発売された
※白岡町と言えば、ラーメン部パタパタ副部長の家が…

21時頃に到着しましたが、駐車場が車がいっぱい。狭い待合室も溢れていましたが、回転が早いです
今回は、中華そば【中】＋煮玉子(￥７３５＋￥１００)を注文しまして、噂のラーメンを待ちます
(小：１玉１４０ｇ　中：２玉２８０ｇ　大：３玉４２０ｇ)


醤油ベースのスープだが、鰹・煮干しの魚介ダシを大きく前に出したもので魚介醤油と言える。
特徴はアツアツのスープ、注文を受けてから小鍋で１つ１つ熱を入れるらしいので…
本当に食べ終わった後もアツアツなんですよ、ビックリ(*´∇｀*)

醤油スープは、コッテリ豚骨好きの私としては物足りなさを感じることが多いのですが…
この濃厚な魚介ダシの効いたスープ、アリですアツアツで食べられるのも満足度が高い
麺は中太ストレート麺。店の名前の通り「モチモチ」しておりますｗｗｗ
残念だったのが、煮玉子とチャーシューでしょうか。
煮玉子はコンビニおでん級、叉焼はカップ麺「ＧｏｏＴａ」のものに限りなく近いですよ
その全てを勘案して、今回の『もちもちの木 野田店』は７８点をつけたいと思います
満足度は本当に高いです、ぜひ関東に数店舗出店していますので行ってみてはどうでしょう？

■もちもちの木 野田店　千葉県野田市蕃昌新田字今泉２８７−２〔ＭＡＰ〕
ＪＲ常磐線柏駅乗換え東武鉄道野田線七光台駅下車 県立野田中央高校方面国道１６号線沿い

■こまーしゃる
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今回は千葉県柏市、ＪＲ常磐線柏駅前の『麺屋 こうじ』へ２回目の訪問となります
前回の日記は、２００７年１１月２１日『麺屋 こうじ』となります。あわせて御覧下さい☆★☆
茨城大勝軒系列店〔佐貫大勝軒系列店〕は常磐線沿線を中心に店舗を展開しています。
大勝軒茨城本店(佐貫店)は龍ヶ崎市佐貫に位置し、角ふじ・大黒屋本舗・無限大などという名で出店。
２度目の訪問となった『麺屋 こうじ』は、昼営業と夜営業で異なるラーメンを提供している点に注目した。

夜営業独自の「角ふじラーメン」ε-(´∀｀)
松戸市新松戸に出店『山勝 角ふじ』や同じ柏駅東口側に出店『匠神 角ふじ』と同系列のラーメン。
極太縮れ麺にたっぷりの茹で野菜、ニンニクが特徴的
今回はせっかくなので『角ふじ バカ豚ラーメン』(￥１０００)を注文してみました

デターーーーーッw(＠｡＠;)w

ノックアウトされた、ラーメン二郎松戸駅前店を再び思い出してしまいましたよ…
コテコテ豚骨醤油のスープの中には、黄色い極太縮れ麺がウジャウジャ沈んでいます
麺の上にはたっぷりの茹で野菜、彩りはＧＯＯＤです
野菜の山に立てかける様にチャーシューが約半周分、まさにバカ…大量に盛られます。
最後に黒い醤油漬けニンニクがトップに(ニンニクの有無は注文時に聞かれますよ♪)。
ガッツリいただけます…お腹いっぱいにならない訳が無いｗｗｗ
麺も良い茹で具合、スープも見た目よりアッサリしていて食べる事に集中できました
チャーシューもちょっと硬いですが、二郎のチャーシューよりは好感が持てて良いと思いましたよ
ニンニクの醤油漬けの他にも大きめなニンニクの欠片が入っており…
一緒に食べていたツレに「土から掘り出したばかりのニンニクの臭いがする…」と言われた

確かにくせぇ

ラーメン職人さんがいるのではなく、若いバイトさん風の方々が店を切り盛りしていました
決して仕事に集中している様子ではなく、ヘラヘラしたり食品を扱っているという意識に乏しい状況
カウンターから見える訳ですから、徹底してもらわないといい気分でいただく事はできません
満足だが前回同様…価格設定が高めなので、評価は値段と兼ね合いでつけさせていただきます(*｀д´)b
■ラーメンデータベース(パソコン用ＵＲＬ／モバイル用ＵＲＬ)

■麺屋 こうじ〔茨城大勝軒系列店〕　千葉県柏市旭町１丁目４−１５〔ＭＡＰ〕
ＪＲ常磐線(快速線/緩行線)柏駅 西口下車旭町通りを直進右手
＞＞【外部リンク】茨城大勝軒グループ公式ホームページ

昨日、東京メトロ車掌の同期と一緒に柏駅界隈で久々の再会を果たしまして、ラーメンを食べに…
２００７年６月に開店した常磐線沿線に多い佐貫大勝軒系列のラーメン屋『麺屋 こうじ』です。
母親と匠神 角ふじに行った際に、少しこっちと迷ったんですよね、こっちの方が軽そうだしｗｗｗ
とりあえず、昼の部に突入です。

社会人同士、躊躇せずに麺屋こうじチャーシュー麺(￥１０００)の食券を購入し着席します。
店内はオシャレな感じがします。イカついコテコテな寸胴ではなく、家庭用の鍋みたいなのでスープが…
意表を突き過ぎです…なんか職人ぽくない感じがしますし


オシャレなお盆にのって出てきたじゃないですか、まずは見た目ですよね。
スープ割りの入れ物があるのは、スープが濃厚スープだかららしいですよ…確かに匂いがしてきます。
海苔の傍に魚粉がのっています、もちろんスープに真っ先に溶かしてしまいますよね。

スープに関しては、大勝軒系列で同類のスープを経験しています。
津田沼必勝軒・中華蕎麦とみ田と同じ豚骨魚介系ですね、慣れたもんですよ
但し、濃厚と言う割にはそのままでも私はズズズッとイケましたね、あぶらが重いかもですけど。
魚粉を完全に混ぜても、とみ田ほどにはなりませんし…私は美味しく頂ける方だと思います
麺の茹で具合も良く、こちらも自家製麺で噛み応えも十分で美味しい。

マイナス要素として挙げられるには、別皿にのった炙り焼チャーシューと価格設定でしょうか。
手間がかかっている(むしろもっと他の方法は無いのか？)のはわかるが、１０００円はないだろ
８５０円でも高いですが、これぐらいが妥当なのではないか。
(もしくは諸関係機関に頑張ってもらい、私の給料をもうちょっと上げて財布の中身を増量するかｗｗｗ)
美味しいは良いが、チャーシューは焼き過ぎで硬いし…不満もありましたね。
夜の部(17:00〜)では、角ふじらーめん等も登場するみたいなので、こちらも試してみたいかも。
では、ラーメンデータベースに掲載します

■麺屋 こうじ(佐貫大勝軒系列)
千葉県柏市旭町１丁目４−１５
常磐線(快速線/緩行線)柏駅 西口より旭町通りを直進右手
＞＞【外部リンク】佐貫大勝軒ホームページ

１日、長い間車に乗って出掛けたので、夕飯をどこで食べるか決めるところ…２回目の訪問になった。
千葉県流山市南流山にある『麺屋 空』です。
電車では行きづらいですが、車であれば比較的容易にアクセスできます
県道５号線(流山街道)沿い、三郷市との間の江戸川に架かる流山大橋の松戸寄りにございます。

前回は味玉みそラーメン(３辛/中盛)をいただきましたが…
今回はみそあぶりチャーシューつけめん(４辛)で違うメニューの評価をしたいという試みです
前回も正直、このお店のラーメンにはあまり良い評価をしておりませんでしたが、再確認の意味で…


みそあぶりチャーシューつけ麺(４辛/￥１０５０)。化学調味料を使わない、身体に優しいラーメン。
椎茸・昆布と魚介ダシ(本鰹/煮干し等)で取ったスープを鶏ガラで再び煮るというＷスープ。
かなり自慢のスープなのだろうか、しかし味噌ラーメンのスープなのに魚介の味が引き立ちすぎる。
味噌はどうしたの？って思ってしまう
つけ麺の具は、炙り叉焼・メンマ・ネギ…炙り叉焼も特にインパクトのある味ではない。
ツレも「普通以下」って言っちゃいました

前回は４３点という採点でしたが、今回はつけ麺ってことで多少のアップはありますかな…
＞＞【外部リンク】麺屋 空ホームページ

■麺屋 空(めんや くう)
千葉県流山市南流山６丁目２８−１０
ＪＲ南流山駅から三郷方面へ徒歩２０分(県道５号松戸野田線ジョリーパスタ隣り)

職場の先輩と行った、１０月０９日の２件目のラーメン屋さん。
我孫子市に進出しました☆常磐線を中心に総武線にも手を出し始めた、めぐろ川♂です。


コテコテ好きな私を連れて行ってくれたのは、『環七ラーメン てらっちょ』。
我孫子市内手賀沼の畔にあります、手賀大橋付近のお店になります。
職場のきり先輩とそのミク友２人様とご一緒に。

「千葉最強のラーメン」

そう謳われていますが…コテコテ背脂ラーメンに命を賭けるラーメン屋さんなのですね
食券の券売機を見て、パッと決めたところ、特製チャーシュー(￥９５０)を注文しました。
注文時に麺(硬/普通/柔)･脂(多/普通/少)･味(濃/普通/薄)が選べるのです。
そこで無謀な挑戦者・めぐろ川♂は、ただ単に「脂多め」とだけ言い放ち、食券を渡しました…


出てまいりました、特製チャーシューメンですか…
隣りの「脂少な目」を選択した彼とはスープの色が違います
「よく混ぜてください」とあるように、背脂をかき分けると下から黒いドロドロの液体が登場。
完全に麺に絡みつく…というよりはまとわりついて離れません
味は底のギトギト液体の味しかしなく、背脂もとりあえず大量に入っているだけで、味はどうでしょう
コテコテ好きな私には、悪くは無いと思いますが…好きでもありません。

麺はストレートで、茹で加減も良いので無難なラインです。
千葉最強の背脂ラーメンは、店内床ヌルヌルで臭いも服に付くようなお店でしたｗｗｗ

■環七ラーメン てらっちょ
千葉県我孫子市寿２丁目２５−３０
常磐線(快速線/緩行線)･成田線我孫子駅下車徒歩30分(駅前通りを直進、手賀沼公園を左折)

今日は母親と久し振りに休日が合ったので、柏までお昼を食べに…ラーメン屋に行きました
母親をラーメン屋に連れて行くなんて、どんなやねん…
ってことで、千葉県柏市のＪＲ常磐線柏駅近くにある『匠神角ふじ』にお邪魔しました
私はあかそば(￥７８０)の食券を購入し、少し待ってからカウンターに案内されました。
目の前では、どんどん注文をこなしていく店員さん…いや、驚愕のシーンがそこにはありました


私が食べたあかそばは、背脂の浮いた辛目のラーメンです。
スープは豚骨醤油、赤いスープで背脂はそれなりに浮いているが、コテコテ過ぎる訳ではない
麺は太い縮れ(？)麺です…縮れと言って良いのでしょうか、堅いマカロニみたいな感じですかね
何も言わなければ堅めで出てくるのは知ってたが、これじゃ口の中がワサワサして美味しさゼロ
麺の上には、靴底に敷いてあるシートのような形の焼豚。
その上に大量の茹でた野菜(もやし・キャベツ)とその上に玉葱のみじん切り…
これは野菜が足りない鉄道員の身体には、最高に美味しかったです
好みに応じてニンニクを…もちろん、身体が元気になれるようにニンニクを大量に盛りましたが☆★☆
麺が残念。大幅減点は免れませんね

隣りの高校生が注文していた、もやし盛りラーメン(としか言い様がない)。
これは、いくら空腹でも食べられないと思うほどモヤシの盛りっぷりが激しかった
ここのは小さめのどんぶりですが、まるで砂山を作るようにもやしをペタペタ盛っていました。
ニヤニヤする店主、そんなラーメン創りをマジマジと制作過程を見学しましたよ

■匠神 角ふじ(茨城大勝軒グループ)　千葉県柏市柏４丁目９−１１
ＪＲ常磐線(快速/緩行線)・東武野田線柏駅東口から線路沿いに我孫子方面へ徒歩５分。
＞＞【茨城大勝軒】茨城大勝軒グループホームページ

※決して大袈裟な表現は使用していません。ただ、ラーメンの好みは各々です。
さて、今日は新規開拓へ…ということで、千葉県柏市の『ラーメン猪太(いぶと)』を訪れました

職場の先輩の家の近くであり、店の前を通ったことがありました。
それを思い出し、相方(まっちゃん)と一緒に新規開拓の冒険へ出掛けました
場所は柏駅東口をサンサン通り直進です。しばらくすると右手に見えてきます。
２軒ラーメン屋が並んでいますが、ここでもう一方を選んでいれば良かったでしょうか

『ラーメン猪太』の豚骨坦坦麺１．５玉(￥７８０)の食券を購入し、カウンター席でしばし待ちます。
まず、店に入る時に少し臭いが鼻を衝きました。
店構えはキレイに見えるのですが、脂でベタベタするカウンターに座り…
麺を鍋に投入する時に「蕎麦みたいな麺だなぁ…」と少し嫌な予感


さて、スープの味ですが…
ドロドロとした甘ったるい坦々スープの中に、強烈な豚骨の臭みが混ざります
こだわりのスープは、豚骨スープを更に豚骨で煮るらしい…
坦坦麺で豚骨ストレートな味をモロに受けなくて良かったと思えます。
「豚骨臭さ」が好きな方にはたまらないのかもしれませんが
豚骨は好きですが、耐えられませんでした。臭さが食後にも残り気分を悪くしました。
豚骨醤油を注文した相方は、醤油の無味なコクに豚骨臭さのダブルパンチ。
とても、褒められるものではない。

気を取り直して、麺に関してはストレートな細麺。スープにマッチするかといえば、そうでもなく
「茹で過ぎた素麺」みたいなクチャクチャな麺で、とても美味しいとは思えません。
麺自体にあまりコダワリを感じることが出来ませんでした。
豚骨醤油を注文した相方によると、褒めろと言うならば「叉焼ぐらいだ」とのコメント

好きではない、美味しくないラーメンはいくつもありましたが…口に合わない以前の問題では
帰路に就く車内、腹痛に襲われ帰宅後はトイレに直行でした
屋台ラーメンとんこつ貴生をお預けして行った割りにはヒドイ目に遭いました

■千葉県柏市『ラーメン猪太』１７回目のラーメンデータベース投稿。

千葉県柏市豊四季、南柏駅前から歩いてすぐの所にあります「屋台ラーメン めん吉」へ。
職場のオジさん社員が柏で一番オススメのラーメン屋ということで聞いていましたが…
タクシーの運ちゃんも知っている店でしたし気になっていましたが、遂に食べてみました

『らーめんファイト２００５ ＫＡＳＨＩＷＡ』

グランプリに輝いたお店で、混雑していました
まっちゃんと入店し、「豚醤辛ねぎチャーシューめん(中)」(￥９００)を注文。
まもなくして出て来た期待の背脂の浮く豚骨醤油のラーメン


まず、こんもりと盛られた辛ねぎ。
味付けがイマイチ、ネギのシャキシャキ感も感じられずスープの味を壊す味付けだったので減点
そして、麺。
特に特徴の無い、その辺にありそうな麺でした。貴生のコシのある平打ち麺が恋しい…
そして決め手になる(私は麺も採点基準に大きく影響するが…)スープ。
豚骨醤油の背脂の浮いた、いかにも私達の好きそうなスープですが、７５点ぐらいでしょうか。
醤油のコクを出すのでなく、味を出して欲しかったところです。
チャーシューは薄いですが、最近人気のあるトロトロにとろけるお肉でした。

と言ったところで、最低限のクオリティは確保しているラーメンでした。
この後、口直しに珈琲屋ＯＢ流山宿へ向かいまして、お茶しましたが…
「まっちゃあいす」に「あいすうぃんなぁてぃ」がまずかった

続きを読む

ラーメンを食べに行こうと久々に再会したChiba Kidsです。

データベース１位にランクインしていた「中華蕎麦 とみ田」(千葉県松戸市)へ出掛ける
大黒屋本舗(佐貫大勝軒角ふじ系列店)として開業し、とみ田として独立開業したラーメン屋です。
(ラーメンデータベース参照 現在全国１位)
大勝軒の暖簾分けした店って多くあるが、以前は同期のパタ×２と上野大勝軒へ行きましたが…
しかし、これほど評判の良い店も珍しいと思い近くに車を停めて向かいます。

「麺切れのため閉店」
そーですか、そう来ましたか…そう言われると余計に食べたい衝動に駆られます
仕方なく、駅の反対側にある評判の「ラーメン二郎」を目指しますが…店が閉まってます
そんな中、「(ラーメン)花月で良くない？」とかい言い始めるまっちゃんを諭して、車へ戻ります。


今日は「らーめん 空」へお邪魔しました。
カワイイ店員さんにドキッとしながら店内に入りますが、オシャレなつくりとなっております。
味玉みそラーメン(３辛/中盛)で注文しました。
中盛が１００円増、大盛が１５０円増、無料で１〜５辛の辛さ調整が出来るとのこと。
普通が１辛。３辛でも辛くなく、貴生に満足している私には少し物足りなさと値段の高さを感じる
地元では好評なお店(らしい)です。