梅雨に突入し、ジメジメなのに大雨土砂降りです
午前中にラーメン部のメンバーに誘われて公休日に大田区蒲田へ出掛けます
今回はめぐろ川♂部長のチョイスではなく、幹部候補tomoko部員の入社前に行ったことのある店。
…と言う事で『ハイテクラーメン森香』から移転開業、大田区蒲田５丁目の『らうめん しんか』へ突撃

私の苦手なパターンです…店前に「人気のラーメン店」など貼紙が。
自信のある店は、大抵こーゆーの出さないものなんですが、参ったなぁ<(T◇T)>
入ってまず食券を購入する。ネギ好きの私は迷わず『あげねぎらーめん(こってり)』(￥７５０)です。
またホールの店員はアジア系外国人ですか？ものすごく気分の悪くなる接客ですけど(怒)
厨房の主人は太った見苦しい格好の常連客と会話。まぁ、客の方が積極的でしたが、いただけない
その時点で大減点を覚悟して良いと思いますよ


麺は太めの縮れ麺でスープによく絡み、特に問題は無かったと思います。
ただこってり豚骨スープですか？「質が落ちた、質が落ちた」と言われているみたいですが、美味しくない。
独自の研究で開発したハイテク調理器(ジュラルミン圧力鍋)でこだわりのスープを作っているらしい。
こってり豚骨スープに醤油ダレだが、塩辛いのと豚骨の甘いのと臭みが少々残っていますね
全くバランスの取れていない豚骨醤油スープ、オマケに玉子も中途半端な出来にビックリしました。
安くて良いですが、美味しくないラーメンと店員の態度と言い絶対に２度と行きたくないです。
(ネギ好きだから焦がしネギの入ったラーメンを注文したが、ネギが足りない←これは好みだが。)

■らうめん しんか　東京都大田区蒲田５丁目２４−１〔ＭＡＰ〕
ＪＲ京浜東北線蒲田駅東口下車 蒲田東口商店街“ぽぷらーど１”直進右手側 徒歩５分

行列店の１つ、『なんつッ亭 弐 品川店』に出向いてみました
既に麺達七人衆・品達に関しては紹介済みですが、この品達内に出店しております。
今回は私が部長を務める駅ラーメン部(非公認)の活動として、メンバー５人で向かいました
めぐろ川♂部長(10)・パタパタ副部長(５)・クラチャ副部長(９)・もしもし部員(２)・ロディー部員(初)。
あいにくの雨ですが、公休日のロディー部員もプラスして非番鉄道員がラーメン屋へ向かいます。

少々並びましたが、５人揃って入店することが出来ました☆
『猛烈タンメン 鼻血ブー』(￥８００)を注文し、しばし待ちました。
みんなのラーメンを見て、マー油の黒さにビックリしましたが、一口食べての感想はみんな微妙。
半分に分かれるラーメン部。何でも美味しいと食べるもしもし部員・ロディー部員。
舌が肥え過ぎているめぐろ川♂部長・パタパタ副部長・クラチャ副部長。


とんこつスープと特製の味噌ダレをブレンド、山椒のスパイシーさを出しているこのメニュー。
味噌ラーメンに分類されるのであろうが、イマイチ。麺はいいと思うが全体的なバランスは微妙です。
行列店とは言え、行列に惑われて美味しいと言う人間にはなりません
あくまでも、自分の舌で確かめ正直な感想をこちらで表現していこうと思います
※個人の嗜好がありますので、みなさんのご意見もお待ちしています。

■なんつッ亭 弐 品川店東京都港区高輪３丁目２６−２ 品達内〔ＭＡＰ〕
ＪＲ東海道本線品川駅高輪口下車大井町方面へ線路沿い徒歩３分 京急品川駅高架下
＞＞【外部リンク】なんつッ亭のホームページ

明らかにアヤシイ…Σ(0д0|||)

ＴＶチャンピオン優勝・ミシュランガイドＬ．Ａ．…やたらに強調している時点でダメだ。
そして、そんなに美味しい店なら客がいてもおかしくないはず、土曜の昼に閑古鳥が鳴いている状態じゃ…
ダメだって分かっていながら入る自分は、チャレンジャー。うん、褒めてあげたいですねぇ
今回は下北沢駅前にあります『とんこつらぁ麺−ＣＨＡＢＵＴＯＮ−』へ突入しました。

ちゃぶ屋流 味玉とんこつらぁ麺カラカラ(￥８８０)を注文。
有田焼のどんぶりに負けないラーメンなのでしょうか、お盆の上にのったラーメンを見て
「ラーメン界のイチロー」と呼ばれる森住康二の名前を汚すつもりなのでしょうか…


量が少なく、値段が高い時点で評価は高くなりません。
麺は極細ストレート、九州系麺ほどクセはありませんが一歩間違えれば某カップ麺の麺に酷似
スープは自信作と言われる豚骨。カラカラがなかったら、正直キツかったかもしれません(汗)

カラカラとは、辛味挽肉のことで辛いもの好きな私には魅力的なメニュー。
しかし、１００円もかけるほどのトッピングでもなく後悔、中途半端なもん作るんじゃねぇ
メニューにズラズラと要らない説明書きを云々する前に味の改善を目指したほうがいいのでは
全席禁煙って言いながら、厨房の奥の換気扇の下でタバコ吸っている店員、もう云わずと最低です。
つけ麺屋 やすべぇ 下北沢店の方が良かったな…

私が今まで食べてきたラーメン店の中で最低ランクの部類に入るラーメン店に殿堂入りです
本当に美味しい店は、要らない事は言いません。
護国寺のちゃぶ屋本店は美味しいみたいなのですが、派生したＦＣ店はダメですね。

■とんこつらぁ麺−ＣＨＡＢＵＴＯＮ−下北沢駅前店　東京都世田谷区北沢２丁目１０−１０
小田急電鉄小田原線下北沢駅下車 本多劇場方面へ歩いてすぐ徒歩０分
＞＞【外部リンク】とんこつらぁ麺−ＣＨＡＢＵＴＯＮ−ホームページ

リベンジに燃えるめぐろ川♂の対ラーメン二郎戦
前回、松戸駅前店においてぶた入りラーメン(￥７００)を前に見事な敗北っぷりを
今回は、絶対にリベンジ…しかも普通の「ラーメン」なんか絶対に注文しないからな
非番で慶應義塾大学三田キャンパス前の『ラーメン二郎 三田本店』へ突撃

言わずと知れた二郎の総本山・三田本店。ここで少し、ラーメン二郎についてお勉強。
ラーメン二郎の創設者は、総帥・山田拓美さん。総帥は三田本店で現役で働き続けています。
《東京》目黒店・仙川店・歌舞伎町店・品川店・新宿小滝橋通り店・環七新代田店・荻窪店・桜台店
八王子野猿街道店２・池袋東口店・新小金井街道店・亀戸店・府中店・高田馬場店・めじろ台法政大学店
環七一之江店・神田神保町店・小岩店・ひばりが丘店
《神奈川》相模大野駅前店・横浜関内店・上野毛店・京急川崎店・武蔵小杉店・鶴見店
《千葉》京成大久保店(※02/16現在休業中)・松戸駅前店《栃木》栃木街道店
支店は以上になるが、系列店(ラーメン富士丸など)も数多く存在する。
また茨城大勝軒系列店でも、千葉・茨城県内角ふじ店舗において二郎系ラーメンを提供する店がある。

さて、話は戻りますが…大食い挑戦店ではないのだが、かなりハードです
ラーメン部幹部(部長・副部長×２)で訪問、大盛り・つけ麺担当のパタパタ副部長は余裕の表情ですが
ぶた入りラーメン(￥６００)の食券を購入し、並ぶことなくまもなく入店することが出来た。


麺は松戸駅前店よりは細く食べやすかったのは確かですが、かなりの量が野菜の下に隠れている
角ふじ系店舗で４回練習してきたが、本家本元のラーメン二郎は流石に手強く、途中で気持ちが折れた
大盛りをワシワシ食べる大盛り担当パタパタ副部長を見て、箸を置いてしまったら最後である。
野菜も食べきりましたが、脂身のかなり多いぶた５枚が難関(汗)
残念ながらぶた１．５枚を残してギブアップ、リベンジの夢も潰えてしまいました

ＪＲ田町駅から歩いてきた私達は、三田線三田駅から地下鉄に乗り、ボウリング３ゲーム＆ゲーセンへ…
少しカロリー消費をしてから、帰宅の途に着きました

■ラーメン二郎 三田本店　東京都港区三田２丁目１６−３〔ＭＡＰ〕
ＪＲ山手線田町駅西口下車徒歩１０分 慶應仲通りを進み、慶應義塾大学三田校舎正門前

残念なぐらい早い復活を果たした噂のラーメン店『東池袋大勝軒 本店』に行って来ました
職場で一緒に働いていた地元がお隣のＫｅｉさんと最初に非番でラーメン屋へ行くことが決定し…
同じく一緒に仕事をしていたラーメン部・tomoko部員が池袋と聞いて名乗りを挙げました
続いて、隣で働いていたまー社員も特別ゲストとして挙手非番の朝にＨ君も追加、５名で池袋へ
非番鉄道員５人衆は強風が吹き鉄道ダイヤが乱れる中、ギャーギャー移動しました
めぐろ川♂部長の今月のクレジットカードの請求額が給与手取り額より大幅な赤字だったこととか…
話すネタは全然尽きませんｗｗｗ


東池袋大勝軒は、つけ麺の元祖「特製もりそば」発祥の地。
「自家製麺」「手塩にかけたスープ」が現在の大勝軒の特徴であり、全国各地に暖簾分けを繰り返した
中野大勝軒・代々木上原大勝軒と続き、山岸一雄の手により東池袋に大勝軒が出店した。
つけ麺もこの店で生まれ、何度か閉店の危機に遭いつつも守り続けた。

■めぐろ川♂がブログで紹介した大勝軒系列店
大勝軒 七福＠池袋／飯田橋大勝軒＠飯田橋／北習大勝軒＠北習志野
津田沼必勝軒＠津田沼／山勝 角ふじ＠新松戸／中華そば とみ田＠松戸
麺屋 こうじ(夜)＠柏／麺屋 こうじ(昼)＠柏／匠神 角ふじ＠柏／群馬常勝軒＠伊勢崎

東池袋大勝軒に着いた時には開店時間１０分前ですが、全席に案内されていた。
１回転すればすぐに入れる位置に…非番で開店待ちをするには絶好な勤務地＆勤務解放時間でしょうｗ
その東池袋大勝軒にも入店し『もりチャーシュー』(￥１０００)の食券を購入です
つけ麺をあまり好まない私が選んだつけ麺、果たして吉と出るか凶と出るかですねぇ…

やっぱり好きくないっ( p_q)

ひとくち目で向かい側に座ったＫｅｉさんは、私の顔色に気付いたみたいです
野菜を煮込んだ甘みがスープには十分に感じられましたが、強い甘酢が私にはどうしても主張し過ぎて
つけ麺のスープには魚介をあまり効かせていないみたいです。中華そばには魚介の風味がバッチリ
アッサリ感を出しているだけに甘酢の主張が目立ちすぎる<(T◇T)>

自家製麺や具へのこだわりはわかりました…
チャーシューも飯田橋のものとは違って美味しかったです
冷めやすい「つけ麺」を最後まで美味しく食べるコツってあるのでしょうかねぇ(汗)

意外にも店を出た後のまー社員のマシンガン評価にビックリ
これは同期のクラチャ副部長もいることですし、当駅ラーメン部に加入決定です。
池袋の大勝軒へ来るなら、私は大勝軒 七福がオススメですかね…まだ南池袋には行っていませんが。
僅か１０ヶ月での老舗の復活には正直げんなり…惜しまれながら閉店し永遠の味になって欲しかった

■東池袋大勝軒 本店　東京都豊島区南池袋２丁目４２−８〔ＭＡＰ〕
ＪＲ山手線池袋駅北口下車 川越街道を護国寺方面へ徒歩２０分／東京メトロ有楽町線東池袋駅下車すぐ
＞＞【外部リンク】山岸 大勝軒公式ホームページ

当ブログのラーメン紹介記事が、今回で６５件になりました
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『南池袋大勝軒』は閉店時間、『麺創房 無敵家』は長蛇の列ということで…
某ラーメン評論家と呼ばれるお方と池袋駅を中心に大きく円を描いて彷徨うこと１５０°ぐらい。
抵抗はありましたが、一度通り過ぎて人気の無かった危なげな『大勝軒 七福』へ入ってみる事にした
すると…意外な事に次々と来店客が。時間は既に２２時前だと言うのに

『東池袋大勝軒』が再び開店したことが最近はもっぱらの話題である大勝軒。
私のブログの中にも大勝軒系列のお店は何店舗か紹介させてもらった。
上野大勝軒(東京台東)・飯田橋大勝軒(東京千代田)・津田沼必勝軒(千葉習志野)はつけ麺主流の店。
匠神 角ふじ(千葉柏)・麺屋 こうじ(千葉柏)・山勝 角ふじ(千葉松戸)と言った角ふじ系は、
大勝軒の中でも「ラーメン二郎」系ラーメンを提供する大人気の大勝軒系列店。

今回…つけ麺を好まない私は、つけ麺主流のお店で『チャーシューメン』(￥９６０)を注文。
ま、ブログに写真を掲載するにしても見栄えが良いラーメンを注文するのは基本ですよね(/ω＼)


まず、パッと見で…ラーメン部・パタパタ副部長に連れて行ってもらった『飯田橋大勝軒』よりは上かな
煮干しの苦味が出ているだの、スープが前より薄くなっているだのといった情報を得ていましたが…
意外とイケますよ、ひどいモノを想像していたからヒットにはビックリした

煮干しのエグ味というか苦味というかが後味に残りますが、目立ったほどではありませんでした
豚骨・鶏ガラがいい塩梅でダシが出ていまして、トロみが少しある半濁のスープは、素晴らしいものです
麺は太めのストレート麺です。モチモチして大勝軒の麺そして量って感じ。
チャーシューも脂身がちょうど良く、硬過ぎず柔らか過ぎずと…

全体的に高評価を与えて良いと思いますが、大勝軒って感じですね。
東池袋大勝軒、外から見ただけですが気になってしまいましたよε-(´∀｀)

■大勝軒 七福　東京都豊島区西池袋１丁目３−５〔ＭＡＰ〕
ＪＲ山手線池袋駅下車 メトロポリタン口の階段を降りてａｍｐｍを左折

■こまーしゃる
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入れて入れてくださーいo(｀0´)=０


(※記事作成日重複の為、2007.12.31の記事を2007.12.30付で更新いたしますことをご了承ください。)
さて、大晦日の朝に仕事が終わったラーメン部部長・めぐろ川♂です。
一緒に仕事をした副部長・パタパタ社員と公休日の副部長・クラチャ社員を連れて池袋へ向かう
今回は６期先輩の特別ゲスト・ホックン先輩です一緒にロッカーを出たのが最後、拉致りますｗｗｗ

めぐろ川♂のラーメン史上、池袋・高田馬場【豊島区】エリアは初進出です
新入部員のなお社員が仕事で私の見習いについた際に池袋がオススメということで、ノープランで
東池袋エリアをウロウロしていると、国道２５４号線(川越街道)沿いに１軒のラーメン屋を見つける
『らーめん 瞠』…ん？これで“みはる”と読むらしい。
１１時の開店前にして私たち４名とその倍以上の方が並んでいる…良かった、早く来てｗｗｗ

店先には“カツオや宗田節を大量に使い、化学調味料を使用しない豚骨魚介スープ”だと…
店内の装飾もよく、話によると渡辺樹庵氏プロデュースのお店らしい。どうなんでしょうか？？
味玉ちゃあしゅうめん(￥１１００)の食券を購入し、一番乗りでカウンター席に着席する。


“味玉ちゃあしゅうめん”が出て来た…見た目はまずまずいいだろう。
まずメンマだが、存在感があっていい。噛むとジューシーで甘い味付けがしっかりしてあるのがわかる。
チャーシューはボンレスハム系の味がしましたが、チャーシューメンのチャーシューとしては合格
味玉はアウトですｗｗｗ

麺はストレートで細めの麺、スープによく合うもの。
そして最後の決め手となる豚骨魚介スープですが、何回同じことを言えば良いのでしょうかねぇ…
ラーメンブームに乗り豚骨魚介のスープが流行っていますが、店の個性が出ないと意味が無い
パンチがイマイチ効いていない、これが今回のメンバー全員の合致意見です
上品でいいのですが、逆に何を主張したいのか…化学調味料を使っていないことだけですか？？

店員がバイクで出勤し、店の真ん前に留置してコンビニへ向かい店に入る。
ずっと見ていましたけど…若い男性ばかりで店をやっているみたいですが、どうなんでしょう。
さ、今年のラーメン部活動はここで終わりです

■らーめん 瞠(みはる)
東京都豊島区東池袋１丁目３１−１６ 東商ビル１階〔ＭＡＰ〕
ＪＲ山手線池袋駅東口下車 豊島区役所方面徒歩１５分 川越街道沿い

■こまーしゃる
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さて・・・
京浜急行電鉄品川駅高架下にあるラーメン＆丼ぶりの名店街「品達」へ行って来ました
麺達７人衆＋どんぶり５人衆、ラーメンは全国から最強と呼び声の高い達人が集まる。
以前、このブログでも紹介した「初代けいすけ」も１２月より品達７人衆の１店として加わった。

今回は『ＴＥＴＳＵ 品達店』に突入する（｀∀´)　===｝ニニ≫
品達自体にも入るのが初めてですし、ＴＥＴＳＵの評判も聞いていたので、少しワクワクしています
１２月２３日、クリスマス前の３連休。オマケに日曜日ときたものだ…お昼時に混んでいない訳がない
店により混雑度には差があるみたいだが、ＴＥＴＳＵは常時１０人以上並んでいるみたいですねσ(^^；)
食券を購入し列に並びますが、意外に進みが速くてアッという間に入店です。
“辛つけめん大盛”(￥９００)が、席へ案内されて間もなく運ばれてきました


豚骨魚介のつけ麺、以前にもめん徳 二代目つじ田 神田御茶ノ水店の際に述べましたが…
流行りに流行っているので、個性を主張できなければ群を抜くことは難しいですよね、実際そうだろっ？
ってことで、あえて辛つけめんを注文した訳ですが、ツレのつけめんのスープはパッとしなかった。
これを選んで正解だったのだろう。

麺は太めの縮れ麺で、非常にモチモチしていて食べ応えがある
具はメンマにネギ、チャーシューの大き目の角切りがゴロゴロと入っています。
玉子が好きな方は味付玉子(￥１００)をトッピングとして食券で購入するか追加注文して下さい☆★☆
スープは豚骨魚介、“辛つけめん”と言うだけあり、喉を刺激する辛さもありました。
唐辛子系の辛味を通常のスープに加えたものですが、ダシの旨味を損なわずに辛味をプラスできてる
好みの問題であって分かれるのですが、私は辛つけめんの方が好きです。


スープが冷めてくると「焼き石」なるものを注文(￥０)でき、茄子の形の石が出てくる。
レンゲに乗せてスープへ投下するとジュ〜〜〜ッ!!という音と香ばしい匂いがし、スープが温まる
これは素晴らしいですが、スープ割り用のダシ汁は保温ポットに入ってお冷と共に並んでいます
最後まで温かくいただきまして、ご馳走さま 合格、７８点です

■ＴＥＴＳＵ 品達店
東京都港区高輪３丁目２６−２０ 品達内〔ＭＡＰ〕　(※本店＝東京都文京区千駄木４丁目１−１４)
ＪＲ東海道本線/山手線品川駅 高輪口を出て左手線路沿い大井町方面へ 京浜急行電鉄品川駅高架下
＞【外部リンク】つけめん哲 公式ウェブログ

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今日は非番で高尾山へ行って来ました☆その帰りにあまりにお腹が空いたもので、ラーメン屋
中央線沿線駅チカに美味しいラーメン屋があるか、いつものラーメンデータベースで調査したトコロ…

ありました、らーめん文蔵(東京都三鷹市)です。
三鷹駅を降りて徒歩５分ぐらいでしょうか、本当に近いのですが閑静な場所に佇んでいました。
小さな店構えで、私達が着いた時には飯時を過ぎましたが６人並んでいました。
それでも１０分ぐらいで入れました

つけ麺かラーメン、そして通常ラーメンか得ラーメンの２択。
それにトッピング数種類とビールがあるだけという至ってシンプルなメニューです。
ご主人と奥さんも笑顔で、そして優しい接客に心が和みました。
自家製麺で、麺が切れ次第営業終了ということで、時間的にはギリギリだろう。
(実際、私達が入った後、５人ぐらいで麺切れ営業終了していました)


得ラーメン(￥８００)を注文。
スープは豚骨魚介、とてもダシが効いていて美味しい
中華蕎麦とみ田・津田沼必勝軒と豚骨魚介系のお店を経験していますが…
ガツン系もいいですけど、こういう優しいお味のお店にも満足でき好感が持てます
具は味玉・メンマ・青菜・叉焼３枚・海苔・ナルト、得ラーメンにするとボリューム満点

自家製麺の麺は、中太のストレート麺。
これがスープに良く絡むモチモチした美味しい麺…しかも食べ応えがあり、満足感が得られる。
麺を食べ終わっても、スープをずっと味わいたくなる久々のヒットです
２０１系も残り僅かとなった中央線沿線、開拓する価値アリか

■らーめん文蔵
東京都三鷹市下連雀３丁目２２−６
ＪＲ中央本線(快速線/緩行線/東京メトロ東西線)三鷹駅南口下車徒歩５分
ペデストリアンデッキ一番左の階段を下りて直進

やっと２徹勤務が終わった…ってことで、非番であの店へ行ってみようと思います。
長野県の上田店の初体験に続き、大田区の元祖ニュータンタンメン本舗 蒲田店にＧＯ
説明は不要ですね…コダワリの自然食、卵や肉にこだわっています
鶏ガラベースのスープに粗挽きの唐辛子・卵・ニンニク・肉で調理されております。
＞＞【外部リンク】元祖ニュータンタンメン本舗ホームページ (※現在、アクセス不可)


今回はキャベツタンタンメン(大辛)大盛を注文しました
前回の中辛から一歩踏み出してみて、大辛を注文してみたものの、少し痛い目に遭う…
辛いタンタンメンに茹でキャベツはとても合いました★そして、満足いくボリューム
クレームドゥ先輩のハマる理由もわかる気がします。

■元祖ニュータンタンメン本舗 蒲田店
東京都大田区蒲田５丁目２８−２ ＭＣＭビル１階
ＪＲ京浜東北線蒲田駅東口徒歩５分／京浜急行電鉄線京急蒲田駅西口徒歩５分