某テレビ番組で紹介された宇都宮の新名物(と言っていたが…)が“石焼らーめん”らしいですね。
無性にそのアイデアが斬新で食べたくなっちゃいまして、検索しちゃいました☆★☆
栃木県宇都宮市・大田原市・佐野市・真岡市・足利市・小山市…
群馬県太田市・伊勢崎市・前橋市・高崎市に新潟県・宮城県・福島県ですかぁ
ん？あとひとつありましたね…

埼玉県上尾市 (｀-´ )ゞ

高崎線に乗ってきて早速行ってまいりました
大暑、中山道を歩く体感温度は４０℃近くあるのでしょうか、真夏日になりました
徒歩２０分ほどで上尾運動公園横の『石焼らーめん火山 上尾うんどう公園店』に到着です
店内は冷房と共にミストが天井から噴き出していてとても涼しげですが、ラーメンは石焼きです


辛い物好きの私は『石焼野菜東風雷麺(とんぷうらいめん)』(￥９２４)をチョイスし…
目の前でスープを注がれます、火山噴火避難のために紙を盾にして跳ねるスープを避けますｗｗｗ
野菜の旨みと石焼で焦げた香ばしい匂いが食欲を増進させます。麺はチェーンだからね。
〔『宮っ子餃子』(￥２６２)は省略〕最後に付属のミニライスで雑炊風にします。

１０００円以内で美味しくアイデア満点、オマケに満腹になれるなんて最高ですね
ラーメンデータベース基準で７８点をつけます。でも、宇都宮まで行かなくて良かったかな

■石焼らーめん 火山ホームページ
■石焼らーめん火山 上尾うんどう公園店　埼玉県上尾市愛宕２丁目１９−１５〔ＭＡＰ〕
ＪＲ高崎線上尾駅東口下車徒歩２０分
東武バスウエスト大５１系統大宮駅東口行「上尾運動公園」バス停下車徒歩５分
市内循環バス“ぐるっとくん”原市循環(水上公園先回り)「上尾運動公園前」バス停すぐ

非番で職場の先輩と横浜市営地下鉄グリーンライン方面へトコトコ出掛けた
中山駅から乗車し、ぶらり途中下車の旅ばりにセンター北駅で途中下車したのだが…
ご飯を探していた私達は“ラーメン甲子園”なるものを見つけてしまい、無視することはできない
その中でもＤ街区の熊本らーめん『好来(はおらい)』が気になった。
早速、オススメの『特選 黒らーめん』(￥９５０)と『替玉セット』(￥２００)を注文する。


本場・熊本のラーメンが食べられるとのことですが、全くのウソだと…
まず、フライドニンニクが熊本ラーメンには必須ですが、生ニンニクがテーブルには…
スープはマー油で黒くなっているが、豚骨に深みも無ければコクもなく薄い感じです
麺は博多長浜ラーメンのような極細麺、ほぼ一緒と言っても過言ではないでしょうかね。。。
チャーシュー２枚と角煮が１つ、チャーシューは脂身オンリーです

『替玉セット』は、替玉麺にチャーシュー１枚＋もやし＋きくらげ＋薬味ねぎとなります。
特にお得感はないかな…元々スープが少なめだし、薄いので替玉には向かない気がしますよ。
久々に高くてハズレなラーメンに出会いました

■元祖伝説のマー油・熊本らーめん 好来 ラーメン甲子園店
神奈川県横浜市都筑区中川中央１丁目１−３ あいたい３階 ラーメン甲子園内〔ＭＡＰ〕
横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンライン線センター北駅下車直結 ショッピングタウンあいたい内
■ラーメン甲子園ホームページ／黒らーめん 好来ホームページ

まず、基礎知識として“燕三条系ラーメン”とは…
燕三条系ラーメンとは、新潟県央地域(燕市・三条市付近)で親しまれているラーメンの総称である。
濃い目の醤油味で魚介系のダシ、何よりも豚の背脂が大量に投入され冷めにくくなっているのが特徴。
ラーメン用語の『チャッチャ系』の存び名は、この燕三条系ラーメンが元祖と言われている。

私が部長を務める『新＊＊駅ラーメン部』の第一回遠征合宿が決行されました
※旅行記に関しては『新＊＊駅ラーメン部』公式ＨＰ(ＰＣ専用)にて公開することにします。
行先は燕三条、燕三条系ラーメンが熱い!!ということで上越新幹線で行って来ちゃいましたよ
紆余曲折を経て、新潟県燕市にある『酒麺亭 潤 燕総本店』へお邪魔しました。
店内は居酒屋営業が中心の造りで、大人数で行ったので座敷席へ通されましたよ〜
今回は特メニューの『特・チャーシューめん(全部入れ)』(￥９４０)を注文、トッピングは無料なのです
半熟煮卵・温野菜・背脂・マー油(焦がしニンニク油)・全部入れ…もちろん全部入れで注文。


※画像をクリックするとトッピングをのせた後の画像にリンクします。
来ましたね、私の大好きなとんこつ貴生やこってりらーめん なりたけの部類です。
具の岩海苔がものすごく存在感があり、やはり目に付くのは背脂でしょうか。
東京圏の“チャッチャ系”と存ばれるラーメンより下品な背脂の振り方はしていませんよｗｗｗ
麺は太めのストレート麺(極太麺と言われてるが、そこまでは…)で濃い醤油系スープがよく絡んでます。
ダシには日高・利尻昆布に鳥取産煮干しを使用しているみたいです。
麺もモチモチしていて満足感を得られます。全員が食べた瞬間に「来て良かった」と評価しました。
温野菜には柚子が入っているのでしょうか、爽やかな柚子の香りがしてきます。
目を引く岩海苔も地元漁師と年間契約を結んだこだわりの食材らしく、クオリティの高さを感じますね
他の潤よりも落ち着いたスッキリ目のスープらしいが、そこが全員の高評価を得たのだろうか。
(ナメてかかった副部長パタパタはスープを完飲し、夜からお腹が大変なことになりましたｗｗｗ)

確かに背脂でしつこそうなのに、食べた後はスッキリしていて良い。
麺も中太麺でモチモチしてよくスープに絡み、十分な満足感が得られるものである。
トッピング全部のせ無料、野菜や味玉などが味わえ、９４０円でお得感すら感じてしまった。
東京進出を果たした『らーめん潤』に行きたくなりますね

東京方面より行かれる方は不定休なので事前に問い合わせの上、向かってください。
また、三条市・燕市周辺のラーメン店は月曜定休の店が多いです。
『酒麺亭 潤 燕総本店』を手軽に楽しみたい方、東京都大田区蒲田に『らーめん潤』がございます。
東京では数少ない燕三条系醤油店東京進出ですので、こちらを訪れてみてはいかがでしょうか？？

私が訪れるにあたって検討した店舗は以下の通りです。
燕市：酒麺亭 潤・杭州飯店・らーめん勝／三条市：いこい食堂・侍ラーメン・麺道天狗屋燕三条本店

■酒麺亭 潤 燕総本店　新潟県燕市小牧４６４−１２〔ＭＡＰ〕
ＪＲ弥彦線燕駅下車 徒歩３５分(ＪＲ上越新幹線燕三条駅から車で約１５分程度)
ＪＲ弥彦線燕駅から燕労災病院まで新潟交通観光バスの路線バスが出ています。
■【外部リンク】潤グループ公式ホームページ

今回は元祖ラーメン部の部員さんを招いて、新ラーメン部の活動を行ないました
実は私達の駅には先輩たちが以前、ラーメン部を設立していたことが判明しております。
しかし、活動はほとんど無かったみたいなので…
新ラーメン部はお陰様で創部４ヶ月目。公式活動に関しては１１回目を数えております
メンバーも９名、新入部員候補も数人おります。

クレームドゥ先輩を招いて、めぐろ川♂部長・クラチャ副部長・まー部員と共に南武線平間駅へ。
残念ながら参加予定だったtomoko部員は、体調不調ということで不参加となってしまいました
かなりの遠出をしてしまいましたが、退社時間と開店時間のバランス的には良かったのでは…
冷たい花冷えの雨の中、駅から徒歩１分ほどの『元祖ニュータンタンメン本舗 平間店』に到着。

私は今までに上田店(長野県上田市)・蒲田店(東京都大田区)と経験しています。
今回も空腹で辛いもの好きのめぐろ川♂は、『タンタンメンセット(大辛)』(￥９５０)を注文します。
セット内容としては、タンタンメン・味噌餃子・半ライス・サラダとなっております


さて…大辛を頼んだめぐろ川♂とクレームドゥ先輩。
中辛のクラチャ副部長に普通のまー部員、これはスープの色が明らかに違います
※参考：蒲田店写真

■元祖ニュータンタンメン本舗 上田店(長野県上田市)
■元祖ニュータンタンメン本舗 蒲田店(東京都大田区蒲田)
■元祖ニュータンタンメン本舗 平間店(神奈川県川崎市中原区田尻町)

■元祖ニュータンタンメン本舗 イソゲン 平間店　神奈川県川崎市中原区田尻町３０−３〔ＭＡＰ〕
(ＪＲ東海道本線川崎駅乗換え)ＪＲ南武線平間駅下車徒歩１分

１年振りの訪問となりました、静岡県賀茂郡南伊豆町の『青木さざえ店』です
某テレビ番組で知り昨年の春に訪れましたが、ちょうど１年後となった今回も訪問です
石廊崎燈台へ行った帰りあたりがオススメです。

この『青木さざえ店』は海産物卸売を行なっており、同時に一般向けに小売も行なっています。
そのお店の隣りでは、南伊豆で水揚げされた新鮮な海産物を使用した料理をいただくことができる。
そこで虜になったのが、伊勢海老ラーメン(￥１３７０)である。
日本の渚百選に選ばれた、伊豆三大美浜・弓ヶ浜を目の前にして、美味しい海産物に舌鼓です


※クリックすると大きなホクホク伊勢海老の身の画像が現れます☆★☆
簡単に言えば、味噌ラーメンの部類に入るのであろうが…こればかりは「その他」の部類だろうなぁ。
伊勢海老のダシの効いた味噌スープに伊勢海老の半身がドサッと入ります
麺は細めの縮れ麺ですが、ここは海鮮食堂です。ラーメン屋と同じ質は求めてはいけません

私にとっては、伊豆の思い出の味となりつつある伊勢海老ラーメン。
バスを待つ時間、美しい砂浜の続く弓ヶ浜を歩いてみたりするのも一興…空気も美しいです
伊豆の美味を求めにいかがでしょうか

■海鮮食楽 青木さざえ店食堂部　静岡県賀茂郡南伊豆町湊８９４−５３〔ＭＡＰ〕
伊豆急行線伊豆急下田駅 東海バス石廊崎港口行で約２５分「休暇村」バス停下車すぐ
＞＞【外部リンク】青木さざえ店ホームページ

■こまーしゃる
“めぐろ川♂のめっちゃしんどい…”がＹａｈｏｏ！ＪＡＰＡＮの『おもしろラーメンブログ賞』候補に
支持して下さる方、次世代携帯ＷＥＢ・パソコンからの投票お待ちしています
投票ページはこちら⇒Yahoo!JAPAN ラーメン特集２００７『おもしろラーメンブログ賞』
どんどん投票して…ﾟ.+:｡ ヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡ ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｰｲ!!

入れて入れてくださーいo(｀0´)=０


新年第一弾のラーメンは、まっちゃんと一緒に禁断の最終店舗に突撃してみました
稔台・松戸本店・奥戸店と続きまして、このブログでは恒例の『屋台ラーメン とんこつ貴生』ですよっ
全４店舗で唯一昼営業している『屋台ラーメン とんこつ貴生 草加店』です
今回は東武鉄道伊勢崎線草加駅からではなく、県道２９号線(草加流山線)を千葉方面から直進
草加八潮工業団地入口交差点にあります…とんこつラーメン(一心堂)が道路を挟んで２店舗並んでるｗ
貴生の最終目的地に２００８年の最初に来てしまいました

貴生の４店舗比較は明日の日記にアップしますが、とりあえず草加店のレポートから…
店舗の大きさは一番大きい、むしろ「屋台ラーメン」というには広いです…厨房がね
店主はタバコにスポーツ新聞、客の前でやる気があるのかどうかわからない、これも噂通りでございます。
翌日、勤務の私は体調を考えて「とんこつ つけ麺【中】」(￥８５０)を注文してみました


まず、菅野製麺所の平打ち麺は変わりませんが、茹でる前から麺が少し黒っぽかった気がしました
茹で具合は緩め。奥戸店みたいにユルユルではありませんが、モチモチ感が最低限保たれる緩さ…
そして一番違うのはスープ。とんこつ貴生の一番の特徴である「コッテリ背脂」が浮いていない
ツルツルなスープに切り方の違うニラが浮いています…美味しそうに見えませんよ、見た目的にも

貴生の良さが丸潰れの草加店ですが、万人受けするのはこっちなんでしょう…
私達は松戸本店のクセにハマッた人だが、背脂・硬い麺はそう多くの人に受け入れられるものではない。
残念ながら草加店には、ラーメンデータベース基準で６０点を差し上げます。
昼営業を唯一行なっている店舗となっています。夜遅くに出歩けない方は、こちらへどうぞ

■屋台ラーメン とんこつ貴生 草加店　埼玉県草加市青柳３丁目７−２２〔ＭＡＰ〕
東武鉄道伊勢崎線草加駅 東口より八潮・三郷方面へ徒歩２０分
※営業時間：昼11:30〜14:00／夜18:00〜27:00(日曜昼営業無／土曜〜28:00)

はぃ、めぐろ川♂です。
初対面の同じ会社の車掌さんに「ブログ見てます」って言われた時はビックリしました
これからもマイペースにハイペースな更新を続けていこうと思っておりますので…ヨロです

さて、今回は職場の先輩と一緒に『白河手打ちラーメン かづ枝食堂』へ行って来ました
東北新幹線新白河駅前、１時間に１本しかない新幹線の待ち時間にヒョッと行って来れるお店ですね☆
店内には出張帰り？と思われるサラリーマンの姿が多く見られました。
冬の福島は寒いですね…夏にキャンプで白河に来たことがありましたが、夏とは大違いです
からしタンメンが名物らしいですが、今回は寒いということで“味噌タンメン”(￥６００)を注文してみた


※ＰＣ閲覧時に画像をクリックしますと、麺の画像にリンクできるようにしております。
スープに関しては、「これぞ純粋な味噌っ!!」って感じです。
特に特徴は…と言われると難しいのですが、塩も味噌もニンニクが効いている感じがしました。
麺は手打ち麺、１本１本の麺がとても短い平打ちの縮れ麺です。
麺に関してはパソコンから御覧の方は、上の画像をクリックしてみてくださいね
６００円でこのボリューム、さすが“野菜たっぷり”とメニューに明記してあるだけありますね
お腹を満たしてポカポカ、満足しました☆６１点(*｀д´)b

ビックリしたのは、新白河駅が白河市に無いってことです
東北自動車道白河ＩＣも東北新幹線新白河駅も“西白河郡西郷村”に存在するのです。
お隣の東北本線白河駅が白河市の中になるのですね

■こまーしゃる
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■白河手打ちラーメン かづ枝食堂
福島県西白河郡西郷村字道南西８９〔ＭＡＰ〕　ＪＲ東北新幹線/東北本線新白河駅 西口下車すぐ

■“めぐろ川♂のめっちゃしんどい…”からお知らせ
この度、１２月２１日より『食の王子さま「まっちゃん。」』との相互リンクを開始いたします
総大醤(大阪市北区)の店に訪れた際に目に付きまして、今回相互リンクする運びとなりました。
大阪の美味しい店を沢山採り上げているブログさんです、よろしくお願いしますね☆★☆

■人気ブログランキング新規参加
この度、人気ブログランキングに参加することとなりました。
こちらをクリックしていただければ嬉しいです☆★☆

温泉旅行へ出掛けて来ましたが、ラーメンデータベース(ﾓﾊﾞｲﾙ用)によると美味しい店があると情報が…

これは行くしかなぃO(°0^)9

ってことで、福島県福島市の『本格中華そば 伊達屋』へ行って参りました
写真の通り、大雪が降って一時は横殴りの吹雪にまでなってしまいましたが、寒い福島を制覇します
私も採点させてもらいましたが、平均点８８．８点は相当高いです
しかも、そんなに交通の便の良い所でもないのに…店に入ると席はほぼ埋まっていました
一番奥の席に陣取らせてもらいまして『北海塩バターラーメン(＋煮玉子)』(￥７３０＋￥１００)を注文。

幻の北海道バターと沖縄天日塩を使用したという塩バターラーメン。
塩バターラーメンと言えば、新千歳空港内の『札幌ラーメン 雪あかり』も参考にされたい。
常連オススメは塩チャーシュウメン(￥８４０)らしいが、自分の好みでメニューをチョイスしました


硬めに茹でた細麺ですが、アッサリ塩ラーメンにはぴったりでした。
伊達地鶏の金色スープとバターのコクをあわせて、あっさりの中にも深みのある味です。
チャーシューは柔らかいですが、決してしつこい味付けでなく自然にラーメンを彩っている。
全体的にバランスの取れた仕上がりで、煮玉子は私のお腹を満たす目的ってことで…これもウマい

ラーメンデータベースでは７３点ですが、これは採点基準に従ったもの。
美味しいラーメンで満足できるだけでなく、この店を盛り上げる接客…腰が低くて気持ちがいいｗ
ホールも厨房もお客様を大切にしている気持ちが表に出ており、満足して店を出ることが出来ましたよ☆
素朴でこじんまりとしたお店、大事にしてほしいです。

■本格中華そば 伊達屋
福島県福島市南沢又字下番匠田２２
(福島駅乗換え)福島交通飯坂線上松川駅下車 踏切渡りすぐ県道３号線沿い

職場でも有名になりつつある…鉄道バカから醒めて『ラーメンバカ』になりつつある、めぐろ川♂
前回は『喜多方ラーメンの旅』として、同期と一緒に新潟・郡山経由の旅を敢行しましたが…
今回は郡山から会津若松で１泊、坂内食堂で喜多方ラーメンを食し只見線浦佐経由で帰宅です

バカ万歳ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

さて、磐越西線喜多方駅から歩いて１５分ほどで坂内食堂本店に到着。
坂内食堂といえば、喜多方ラーメンの代名詞で東京駅の近くにも京橋店を展開するぐらいですが
やっぱり、本店に行かなければと、非番の妙なテンションで到着ｗｗｗ
今回は、ネギチャーシュー(￥９５０)を注文しました


肉そばが有名な坂内食堂のウリは、この叉焼…たっぷり叉焼の上に好物の辛味の強い白ネギが
坂内自慢のスープは、豚骨でダシを取った透き通る醤油味の『黄金スープ』です☆
そして、麺はモチモチの多加水太縮れ麺をしようしている。

この有名になり過ぎた坂内食堂の私の感想は…ラーメンの前に利用してあまり気持ち良くなかった
店の真ん前に車を駐車しているバカがいたり、マナーの悪い観光客が店内でゴタゴタして
「店に食いに来てやってるぞ」ばりな態度で来店している姿を見ながらラーメン食うのか
(特に悪いのは、普段時間を持て余していそうな観光パンフレットを持っている年配が多かった)
店員も多かったので、混雑時の客の整理をして店内環境を整えるべきではないのか。
ラーメンゆっくり味わえない、味わう以前の評価です。

スープに関してはコテコテ好きな私でも９０点つけてもいい(*´∇｀*)
アッサリしていますが、十分にコクがあり満足できる味です
チャーシューも特製醤油で漬けた自慢のモノ。食べ応えもあり大変好感の持てるものである。
ただ、残念だったのが茹で過ぎた麺…これはたまたまだったのか、メン硬好きな私だったからか

ＦＣ喜多方ラーメン坂内を展開している、坂内食堂。
お隣の喜多方ラーメン 松食堂は前回いただきまして、メンバーから大変好評でした
前調べの段階であべ食堂や源来軒も気になりました…喜多方ラーメン３食旅行でもしてみようかな…
喜多方老麺会を荒らしてみようかとｗｗｗ
＞＞【外部リンク】喜多方ラーメン坂内ホームページ

■坂内食堂 本店
福島県喜多方市字細田７２３０(ＪＲ磐越西線喜多方駅徒歩１５分)

以前、同期と喜多方ラーメンの旅をした時に寄った店です。
喜多方ラーメンを食べるためだけに９時の新幹線で新潟経由、磐越西線経由でＧＯ！
喜多方ラーメン・坂内食堂といえば、全国的に有名になったお店。
しかし、郡山出身の職場の先輩に情報を聞き隣の喜多方ラーメン 松食堂を訪れました


以前、ご主人さんが店をやっていた時はもっと美味しかったらしいのですが…
それでも地元の人に愛される松食堂、かなり美味しかったですよ
モチモチの麺に透き通ったスープ、磐越西線を長々と乗って来たメンバーも納得の一言でした。
コテコテ豚骨嗜好の私も、醤油ラーメンで満足☆★☆

こちらのメニューはラーメンとチャーシューメンのみ。写真はラーメン(￥５５０)。
今後もラーメンを食べ続けます

大量更新しております、北海道が終わったら本州に下りたいと思いますのでお付き合い下さい


さて、狸小路７丁目の外れにある小さな店『らーめんサッポロ赤星』。
現在の時点で、めぐろ川♂北海道ラーメンランキング１位のお店でございます
ココは美味しいラーメンを気軽なお値段で食べれるお店で、おすすめ塩ラーメンは￥５００
オススメのラーメンとは違いますが、札幌ラーメンということで味噌ラーメンを食べることに。
味噌ラーメン(￥７００)＋赤玉(￥１００)を注文。


サバの風味を効かせた赤味噌仕立ての味噌ラーメン。
これだけでも赤味噌がとてもまろやかで、サバの風味も臭くなく上手く出せていました
久し振りにヒットしたラーメンで、種類は違うが屋台ラーメンとんこつ貴生に匹敵するかもしれない

そう思わせたのは、さらにプラスした“赤玉”(写真中央)の威力であるﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
挽き肉をピリ辛にした肉団子なのだが、これを崩してスープに馴染ませると程好い辛さになる
そして、パサパサな厚切り叉焼の角切りが不満だった私に挽き肉でボリュームを与える
タダでさえ、岩海苔が磯の香りを漂わせる注目な具がのっているのに…

「美味し過ぎる！！」

そして、これだけに終わらなかったのが『らーめんサッポロ赤星』。
食べ終わりに近い時点で、極めつけのファイナルウエポンである赤星自家製調味料の登場(*｀д´)b


…である。これが本当にヤバヤバで激ウマなのであるﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ニンニク臭いのは承知で、山盛り１杯をスープに投入しかき混ぜかき混ぜしてみますと…
サバのいい香りとニンニクのあのパンチの効いた香り。

スープの色もほんのり変わり、味は大きな変化を見せて２度楽しめるラーメンと変化する
自分用に、この“さばにんにく粉”(￥３００)を購入し、色んな場面で使ってみようと思う。
札幌に訪れた際は、ぜひ寄ってみて下さい

■らーめんサッポロ赤星
北海道札幌市中央区南３条西７丁目 狸小路７丁目アーケード内
地下鉄南北線すすきの駅徒歩７分(市電 資生館小学校前停留場ほか)

北海道４大ラーメンの１つ、札幌ラーメンの名店。
祖母の住む札幌を訪れた私は、『札幌ラーメン桑名』の時計台通店に入りました。


お土産品として売られているラーメンや、北海道では有名な西山ラーメンを使用しています。
ここでは、とんこつらーめん(￥８４０)＋ライスを頼んでみました
こちらのとんこつらーめんのうんちく。

九州風ラーメンを北海道の人に合うよう豚骨スープと醤油を主体に天然調味料を調合。
濃厚感のある白湯スープは栄養価が高く、ビタミンＥを多量に含む上品な味に仕上げた。


本当に上品な豚骨ラーメンでした。
コテコテ好きな私を満足できないのではないか？そう思っていたのだが…
そして、焦がし醤油？(黒い浮遊液体)がものすごく味にインパクトを産み出しており、面白かった
西山製麺の縮れ麺を使用。
西山ラーメンはあまりにも有名だが、スープによ〜く絡み言うまでもなく美味しい。
チャーシューは味がしっかりしており、噛み応え・食べ応えがあった。
駅からも近く、市内の中心部にあり…また訪れたいと思いましたオススメですよ

■札幌ラーメン桑名 時計台通店
ＪＲ函館本線・地下鉄南北線札幌駅から時計台方面。
札幌市中央区北２条西２丁目 不二屋岡本ビル１階(時計台通店の他に琴似本店・北４条店)

ラーメンブログ化しつつありますが、今まで食べた店をアップしていきます
まずは、私の生まれた北海道の４大ラーメンの１つ『旭川ラーメン』のお店になります。
2004年に第三回旭川らーめん大賞新人賞を受賞した『旭川ラーメン まつ田』です。
北海道旭川市２条６丁目、旭川駅から歩いてすぐ。
以前、祖母の家・北海道札幌市に十数年ぶりに訪れ、ラーメンを食べるためだけに旭川へ直行
スーパーホワイトアローに乗って、往復しました。


トントロチャーシューメン(￥１０５０)を注文。
出てきたのは、トントロチャーシューいっぱいの醤油ラーメンです。
鶏ガラと魚をベースの醤油ラーメン。
昭和時代を思わせる懐かしい味とコラーゲンたっぷりの一杯です。

確かに食べると今風ではない鶏ガラと魚系のダシが効いた醤油のラーメン。
自家製のチャーシューは柔らかく、麺にもこだわっているみたいだ。
北海道産小麦を使用した自家製麺はモッチリとした縮れ麺。スープとはとても良く合う。

総合的な評価としては、あまり大きな評価は出来ません。
１０５０円という値段と釣り合うか、ものすごく微妙なラインです
正統派・醤油ラーメンを追い続ける方には、オススメです

新千歳空港内にはラーメン共和国みたいな「ラーメン道場」があります。
北海道じゃ有名なチェーン店・味の時計台が入っていて、そこが目当てで入ったのだが…超満員

そこで同じフロアに入っている「札幌ラーメン雪あかり」に入ってみました
ここの麺も西山製麺のものを使い、縮れ麺でした。
オススメラーメンは相方が頼みまして私はあっさり塩バターコーンラーメンを注文。


塩バターコーンラーメン(￥９４５)です。
北海道で４杯目のまさにシメの食事だったのだが、この日は小樽でうに丼を食べたりなんなりで…
朝からガッツリ３食目だったので、アッサリなラーメンが食べたかった。

ここのオススメは味噌バターコーンラーメン。
鶏豚ガラをベースに日高昆布のダシを加えたあっさり味に特製味噌＋特製香味油だと…
本当にコダワリの味を無視して塩ラーメンに走ったが(笑)
懐かしかった…昔、札幌に帰省した際にラーメンを食べたが、思い出したなぁ
札幌のコダワリの店では「スープまで飲んでください」って店もあり、幼い自分には酷だったけど

塩ラーメンはアッサリしているのだが、バターが濃厚で見事に調和していました
また、麺に関しては西山製麺の縮れ麺ですが、少し堅過ぎました…もう少し茹でてくださいｗｗｗ
しかし、コーンも甘く口の中でプチプチ踊り、トータルでは満足のいくラーメンと言って良い。
そんな札幌のシメには最高なラーメン屋でした

■札幌ラーメン 雪あかり
北海道千歳市新千歳空港ターミナル内３Ｆ　ＪＲ千歳線新千歳空港駅下車すぐ

…とは言うものの、伊勢崎まで行った訳ではございません。
アクアシティお台場で「ラーメン国技館」というものがやっていまして…
有名な喜多方・坂内食堂や福岡・博多一幸舎などが出店
その中に私の惚れた越中富山ブラックラーメンの店もありましたが…
群馬常勝軒伊勢崎店のお店に入りました

私も参加しているラーメンデータベースを見ると中華そばに相当するラーメン？
アクアシティ限定特製常勝軒スペシャル(￥９８０)を注文しました
まぁ、スペシャルって言うぐらいだから普通のラーメンよりは色々あるみたいですが…
小ぶりのどんぶりに出て来たのは、こちらです。


確かに魚介豚骨。スープは美味しそうに濁っています。
嗜好の違いもありますが、あっさりし過ぎていると思ったには気のせいでしょうか？
目の前に「中華蕎麦とみ田」のＴシャツを見て、以前入った松戸とみ田の悪夢が思い出されたが…
魚粉が入っていなかったので、まず安心。

お腹に優しくいただけました
伊勢崎現地のラーメンみたいな強烈なメニューはお台場では出していないみたいです。
この後、例の店に向かったのは言うまでもありません…

元祖ニュータンタンメン本舗上田店に行って来ました

職場のクレームドゥ先輩が好きな神奈川地区に多く展開しているお店です。
長野県の旅行に行って、上田電鉄別所線に乗って、単に別所温泉を往復するだけじゃつまらない
ってことで、途中の上田原駅(もちろん無人駅)で降りて、坦々麺を昼ごはんに食べてきました☆


ニュータンタンメン(中辛)を注文しました。
この店のウリは自然食、身体に優しいってことです。
コダワリについて詳しくはホームページを御覧くださいな
＞＞元祖ニュータンタンメン本舗ホームページ

とりあえず、コダワリの卵と挽肉で作った具が食べ応えアリ
辛さも好き好きに注文できるので、辛いのが好きな人はどうぞ、ご遠慮なくｗｗｗ
チェーンのお店ですが、満足できましたまた、行きたいなぁ…鶴見のお店でも行こうかなぁ