めぐろ川♂のめっちゃしんどい…

阪神甲子園球場での阪神−横浜第２０回戦が延長１２回の末に引き分けで終了した。
近鉄難波駅を２３時になり、新大宮駅に着いたのが０時を過ぎ小腹も空いたもんだ…
改札を出ると暗い駅前にも関わらず、目の前に『天下一品 新大宮店』だけが光って見えた
『堂本剛の正直しんどい』の“俺の三ツ星”というコーナーで、チュートリアル徳井が超オススメしていた。
それから天下一品という店は気にしていたのだが、なかなかチェーン店には目を向けていなかった。
深夜０時過ぎに入った『天下一品 新大宮店』の店内は駅前と同じく静かに時間が過ぎていた。
しかし誰も人がいないだけでなく、カウンターは８割埋まっていたと記憶している。
深夜にも関わらず『豚バラチャーシューメン(並・こってり)』(￥８５０)を注文してみた。


これが天下一品のラーメンか…
確かにこってりで注文してみると粘度の高い豚骨醤油スープが。しかし少ししょっぱいですね
これが「黄金比」から生まれた濃厚スープ、チェーンとは言えなかなかの出来だと思う。
麺は天一の工場で作った自家製麺、このスープに合うように研究の末に生まれたらしい。
豚バラのチャーシューは硬くてちょっと惜しいかな
チェーンで言えば『らあめん花月』などがあったが、天下一品はさすが京都の会社。
粘度の高いコッテリラーメンはお腹を満たし、私の血となり肉となり…

■【外部リンク】天下一品 公式ホームページ
■天下一品 新大宮店　奈良県奈良市大宮町５丁目２７８−１〔ＭＡＰ〕
近畿日本鉄道奈良線(近鉄難波駅・京都駅から直通)新大宮駅下車すぐ

今回の帰省は特に何も縛られずフリーなので、いっそ神戸から足を伸ばして広く観光しようと。
『スルッとＫＡＮＳＡＩ ３ＤＡＹチケット(全国通年発売版)』を利用して相当広く活動してきました
地下鉄長堀鶴見緑地線玉造駅から表に出ると、今回は利用しないＪＲ大阪環状線が顔を出しました。
帰省前のリサーチで大阪高槻市に『彩色ラーメンきんせい』って店があるみたいだが、いかんせん遠い。
調べると２号店が玉造にあるということで、行って来ました

駅からほど近い『東成きんせい』は到着した時には昼営業終了３０分前、おっと危ない
手前のカウンターは埋まっており、奥のカウンターへ座ることにした。
２００７年６月４日新規オープンの店ということで、店内は新しいラーメン店の装いでした。
「こだわりの塩」らしいので、『塩チャーシュー』(￥９００)を注文してみました。


出てきた瞬間に関西エリア久々のヒットの予感がしました
鶏の旨みがかなりスープの中で主張しております、逆にそれが臭く感じる方もいるかもしれません。
しかし、私は許容範囲内でトロみのある鶏白湯スープは大変良い味を出していると思います。
麺は自家製麺らしく、中太のストレート麺。あまりツルツルし過ぎず、スープに絡む麺。
見た目にも貝割れやうずらの卵とメンマが…メンマが少々塩辛くて筋っぽくて残念です
関西地区で久々に当たりましたが、トップはいまだに『麺や 高倉二条』『ラーメン無鉄砲』です。

■東成きんせい　大阪府大阪市東成区東小橋１丁目１−６〔ＭＡＰ〕
ＪＲ大阪環状線玉造駅下車 長堀通を東へ徒歩１分

ラーメン部大阪遠征ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

ってことで、東海道新幹線のぞみ１９号で大阪へ到着した『新＊＊駅ラーメン部』の幹部組。
環状線今宮駅下車、大阪府大阪市西成区『大阪千日前 河童ラーメン本舗 工場店』へ突撃訪問
部長・めぐろ川♂が気にしていたラーメン店、ラーメン部幹部で突撃して大阪クオリティを体験ですね
店構え(画像)はインパクトのある外観、中に入ると食券制ですが…椅子が小学校の教室の椅子です
工場店という名の通り、チェーン店の麺はここで生まれる。奥で製麺している人の姿が見えます
今回は奮発して『ネギチャーシュー煮玉子入り(濃い目)』(￥１０９０)を注文。


提供時間は早いです少々小振りなどんぶりながら、出てまいりました…
麺は九州ラーメンのような極細ストレート麺。しかし、モチモチ感があり悪くはありません。
スープは濃い目ですが、最近の首都圏のラーメン店の濃い目ほど濃くはない背脂の浮く豚骨醤油スープ。
関西圏の「濃い目」＝「こってり」を指し、「塩味濃い目」＝「辛い」と表現するのが正しいのですよ
味玉は濃過ぎず煮過ぎず良い、チャーシューは大きいですが大きいだけって感想を持ちますね。
替玉は平日11時〜20時まで１回無料、これが無ければボリューム的に大減点するところでしたよ

関東圏のこってりラーメンのイメージで行ってはいけません、結構ライトな豚骨醤油ラーメン店。
店の雰囲気は独特なのですが、清掃が行き届いていなく油っぽい＆不衛生な面が多く見受けられました。
大阪圏ラーメン店は『ラーメン無鉄砲 大阪本店』『麺や 高倉二条』を抜くものはありません

■『新＊＊駅ラーメン部』大阪遠征
大阪千日前 河童ラーメン本舗 工場店／天保山公園(天保山山頂)／炭火焼肉 岩崎塾天六店
天然温泉 なにわの湯／５８３系 寝台急行電車きたぐに号／杭州飯店

■【外部リンク】大阪千日前 河童ラーメン本舗ホームページ
■河童ラーメン本舗 工場店　大阪府大阪市西成区出城２丁目４−１４〔ＭＡＰ〕
ＪＲ大阪環状線今宮駅下車 国道４３号線中開交差点方面へ南方向 なにわ筋沿い徒歩１５分

２回目の訪問となりました、京都府京都市中京区の『麺や 高倉二条』です。
前回の訪問は、『麺や 高倉二条(１)』(2007/12/17更新)で『チャーシューらーめん』(￥８８０)を注文。
今回の故郷・関西滞在では、新規開拓に走らずにお好みラーメン店２店舗を訪れる結果となる。
先日の『ラーメン無鉄砲 大阪本店』と近畿お気に入り２店舗である。

前回訪問分のレポートをお読みいただいても分かる通り、蕎麦のような全粒粉麺を使用している。
その独特な麺の食感とスープの完成度の高さを忘れられずに、関西滞在で再訪問となりました。
今回は阪急電鉄の『ｅｃｏ楽パス』(￥１０００／利用期間注意)を利用しており、京都線河原町駅から徒歩。
新京極通りをブラブラ歩きながら昼時の『麺や 高倉二条』に到着し、６名ほど入店待ちとなっていた。
なかなかの好評ぶりだ…と感心してしまった。


前回と違うメニューをと…『チャーシューつけ麺』(￥９８０)の食券を購入し着席する。
爽やかなお兄さん達のスマートな動きで素早い提供に待っている時間も苦ではありませんでした
この店はラーメン派の私ですが、どちらかと言うと…つけ麺の方が美味しいかな
つけ麺の麺の量はラーメンの２倍となっているので、ガッツリ食べたい私にもモッテコイ
麺は全粒粉麺を使用でラーメンと言うより、蕎麦に近い食感と見掛けになります。
スープも優しい魚介豚骨だが、コッテリ好きの私でもこの上品で濃厚な味に満足できます
チャーシューは角切りでスープに投入されており、柔らかな食感で味付はしっかりとされています。
※人によってはしょっぱいかもしれませんね(汗)

以前、東京都江東区『こうかいぼう』の記事にてコメントにご意見を頂いたことがあります。
店側「味噌汁のように食べられるラーメンを目指す」に対して私側「優しいと言うより薄い」と感想。
こちらの『麺や 高倉二条』のラーメンこそ、味噌汁のようにスープまで飲み干せるラーメン。
ぜひ、皆さんにも味わって欲しいと思います。スープ割りをして、飲み干してしまいました

水でなく、暑い夏の日には冷たいジャスミン茶。
ラーメン店に入って出された冷水が不味かったりするとラーメン食べる前にテンションが下がる
その点、この店はジャスミン茶に落ち着く和な店の装い…そしてこのラーメンである。
合格点は出して問題ないでしょう

■麺や 高倉二条　京都府京都市中京区観音町６４−１〔ＭＡＰ〕
京都市営地下鉄烏丸線・東西線烏丸御池駅下車徒歩１０分 高倉通を入る

またもや来てしまいました、『ラーメン無鉄砲 大阪本店』です。
５本の指から外れたとは言え、ラーメン通と言われている私の高評価を得ていたラーメン店です。
前回来店時のレポートは、2007/12/15『ラーメン無鉄砲 大阪本店』にございます
『Ｗスープチャーシューメン』(￥８５０)がかなり高評価だったので、別のメニューを注文。

今回は『正油チャーシューラーメン(こってり・ねぎ多め)』(￥９００)にチャレンジしてみようかと。
別注文に『替え玉』(￥１００)＋『白ごはん(大)』(￥２００)も注文。空腹なのでガッツリいっちゃいます
こってりの正油ラーメンは『大阪本店オリジナル秋刀魚ダシ』です☆


コッテリ好きで知られているめぐろ川♂＠組長ですが、こちらは意外とアッサリ？ですねｗｗｗ
Ｗスープが濃厚なコッテリ粘度のあるスープに対して、秋刀魚ダシの効いた意外とアッサリスープ。
麺は相変わらず細めの縮れ麺ですが、このスープには合わないなぁ…Ｗスープには良く絡むみたいで…
相変わらず、臭みは無いみたいで秋刀魚ダシは気に入りましたが、Ｗスープの方がオススメですね

何はともあれ初回のＷスープとの出会いは衝撃的だったので、今回は拍子抜けですか
でも、お店的にはかなりクオリティが高いと言えます…木津川の本店に行きたくなっちゃいますｗ
職場の後輩の「ふな」君、車で連れて行って下さい

■５本の指(私がmixiで紹介している暫定ラーメンランキング)
屋台らーめん とんこつ貴生 松戸本店(千葉県松戸市)
らーめんサッポロ赤星(北海道札幌市中央区)
酒麺亭 潤 燕総本店(新潟県燕市)
極み濃厚黒味噌 初代けいすけ アクアシティお台場「ラーメン国技館」(東京都港区)
麺屋青山(千葉県富里市)

■【外部リンク】ラーメン無鉄砲公式ホームページ
■ラーメン無鉄砲 大阪本店　大阪府大阪市浪速区戎本町１丁目５−２１ 米田ビル１階〔ＭＡＰ〕
南海電鉄(本線/高野線)今宮戎駅下車徒歩２分 大阪市営地下鉄(御堂筋線/四つ橋線)大国町駅徒歩５分
ＪＲ大阪環状線/関西本線(ＪＲ大和路線)新今宮駅・今宮駅徒歩10分 国道２５号線沿い

めぐろ川が巡る、冬の三都物語＋和歌山の最終都市は京都。
拠点にしていた新大阪から特急雷鳥で１駅、京都駅に降り立ちました。
嵯峨野観光鉄道や渡月橋を楽しんだ後、地下鉄で烏丸御池駅へ向かいます。
駅を出たら高倉通に入ると小綺麗な小料理屋みたいな店が…そこが“麺や 高倉二条”です。

チャーシューらーめん(￥８８０)の食券を購入し、しばし待ちます。
壁には「食物繊維・ビタミン・ミネラル豊富な全粒粉麺…」とこの店のコダワリの全粒粉麺と豚骨魚介。
店のコダワリについて、壁には筆書きで綴られていました、自信があるのでしょうか？？？
そして、出て来たラーメンを見てビックリしました

「これは蕎麦でしょ〜〜〜〜〜ぉ!!」

(※写真を見ただけでは判りません、この衝撃)
ただ、マズイって訳ではありません…衝撃が走ったのです、この予想外の麺が出てきたことで
全粒粉麺、蕎麦色をしていまして、中太のストレート麺。
かなり歯応えがあり、本当にざるそばの麺を食べている感じがするのです。

メンマは太く、味がしっかり付いてメンマとしての存在感は最高
チャーシュー３枚もチャーシューメンを頼んだ甲斐がありました、程好い脂身と歯応え。
そして、肝心のスープですが…豚骨魚介、魚介ダシが効いています。
香りよし、そして豚骨魚介のスープは表面と底の方では味が変化してきて飽きずに楽しめる
(ちゃんと混ぜて食べろよ、って言われるかもしれませんが)

つけ麺を注文していた方が…
「麺を食べ終えたら魚介ダシでスープ割りしますので」と店員の方に言われていた。
俺もその魚介ダシで割って味わってみたい(ノ｀⌒´)ノ

満足してお店を出ました
９０点台を簡単にあげられるものではありません、８３点といったところでしょうか。
それにしても、京都らしいラーメン店。また来てみたいと思えるような良い店でしたよ♪♪♪

■こまーしゃる
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■麺や 高倉二条　京都府京都市中京区観音町６４−１〔ＭＡＰ〕
京都市営地下鉄東西線／烏丸線烏丸御池駅 高倉通を徒歩10分

大阪市より更新しております、めぐろ川のめっちゃしんどい…です
今回(と言うより今日)は大阪市北区の“総大醤(そうだいしょう)”へ行ってきました

地下鉄堺筋線天六(天神橋筋六丁目駅)から歩いてすぐ、病院の裏手になります。
すんなり入れましたが、カウンター席しかない店内はほぼ満席に近い状態で、大盛況と言ってよい。
ニンニクとキムチがセルフサービスという事だが、今回はパス。
黒大醤(濃口しょうゆラーメン)とチャーマヨ丼を注文。


黒大醤(￥７００)は、魚介ダシが効いた醤油ラーメン。
決して舌が肥えた私には美味しいと感動するには程遠いが、普通の人は美味しいと思えるレベル。
現に隣の男性２人は「めっちゃ美味しい！」と言いながら食べている
麺はシコシコ歯応えもあり、なかなかのものでしょう。
チャーシューは手の平ぐらいあり、トロトロ。私は文句ありません、美味しいです
スープにもう一つ決め手が欲しかったところだ、玉葱と叉焼を焼くだが揚げて焦がした物がスープに浮く。
それだけではいまひとつ

店員の接客は非常に好感が持てました
関西にはラーメン店の競合が無いだけに、美味しいラーメンを探すのも一苦労です

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■総大醤(そうだいしょう)
大阪府大阪市北区浮田２丁目４−１６〔ＭＡＰ〕
大阪市営地下鉄天神橋筋六丁目駅徒歩５分orＪＲ大阪環状線福島駅徒歩１５分

長期休暇を取って関西へ戻り、新大阪駅前のインターネットカフェより更新しているめぐろ川♂組長です。
神戸/中華そば つたや・和歌山/中華そば 井出商店と連敗中でありますが…大阪でもチャレンジ
別にラーメンを食べに関西へ帰ってきた訳ではないのであしからず

和歌山より大阪へ向かう阪和線紀州路快速を新今宮駅で下車します
新今宮駅より歩くこと10分程度、浪速区戎本町にある『無鉄砲 大阪本店』に突入
南海電車今宮戎駅・大阪市営地下鉄大国町駅が最寄となります。
無鉄砲というラーメン屋は、京都府木津川市に本店を置く、有名店。
ラーメン大賞２００６とんこつ部門でグランプリを取った店であり、期待は十分にもてますヾ(o･ω･)ﾉ
近鉄奈良駅から路線バス利用という大変不便な地にあるラーメン屋ですが、大阪市内にも出店。
それが、“無鉄砲 大阪本店”なのです。

暖簾をくぐると有名店の割りにはすんなり入れました。
(ピークの直前に入っただけであり、席が埋まっていなかった訳ではありません)
食券制となっており、迷わずにＷスープチャーシューメン(￥８５０)を注文しました
麺の硬さ・脂の多さ・ネギの量が選べ、「こってり・ネギ多め」とオーダーしてみました

店の方も気さくでとても良い印象を受けました。
オーダーしてまもなく、こってりそうなラーメンが登場しました♪ﾍ(^ω^ﾍ)(ﾉ^ω^)ﾉﾜｰｲｯ♪
ネギ多めと注文しましたが、脂にまみれていますｗｗｗ
普通のラーメンを注文した隣の相方と比べてみると、スープがエライ違うことに気づく。


２つの羽釜と寸胴を使って強い火力で煮込み追い足していくため、豚骨の臭みが出ずに旨味も一定。
宮崎産の醤油ダレも評判ということだが・・・

美味しいﾍ(^ω^ﾍ)(ﾉ^ω^)ﾉ

神戸・和歌山のリベンジを見事に遂げて見せました
スープは非常に濃度が高く、あっさりが良い方はお申し出下さい…ってなぐらいの店。
私は濃い味の方が好きなので、背脂の効いたラーメンならちょうど良かったです☆
麺もスープによく絡み、バランス良かった。しかし、私はもう少し太い麺の方が合うかな〜と思ったり
ガツンと来る店、久々にヒットしましたが…好き嫌いはやはりハッキリ分かれるのでしょう

どんぶりの下にお皿があるのも良かったかな
大阪の名店、美味しくいただきました満足させていただきました。
※初めて“替え玉”(￥１００)しちゃいました

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■無鉄砲 大阪本店
大阪府大阪市浪速区戎本町１丁目５−２１ 米田ビル１階〔ＭＡＰ〕
ＪＲ新今宮駅・今宮駅から徒歩１０分 南海電車今宮戎駅前・大阪市営地下鉄大国町駅徒歩５分
＞＞【外部リンク】無鉄砲公式ホームページ

今回は関西・和歌山県和歌山市からの更新となります
私の本籍地・和歌山市に宿泊中のめぐろ川♂です。
和歌山ラーメンという郷土ラーメンが存在するのは全国的にも有名ですが、有名店を１店だけ訪問。
新横浜ラーメン博物館にも出店した『中華そば 井出商店』です

ＪＲきのくに線和歌山駅から国体通りへ出て南へ徒歩５分ほど。
決して派手ではない、こじんまりとした井出商店の黄色い看板が見えてきます。
暖簾をくぐると鼻をつく臭いが…
店内に清潔感はありませんし、卓上においてある玉子も食べたくはありません
情報にもあったように、最近評判が落ちてきている名店らしいです。


特製中華そば(￥７００)を注文。
麺は硬めの細いストレート麺、久しぶりにこういう麺を食べた気がします。
店内に入った時からした強い豚骨臭がラーメンのどんぶりからも臭ってきました…
獣臭がすると聞いていましたが、お風呂に入れていない犬の臭いがする、と相方が言っていましたが
チャーシューは薄くて柔らかい、脂の部分が多い肉でした。

全体的に見てもあまり高い評価をあげられない、というか…
「もう１度食べたい」と思えるラーメンではありませんでした
源氏物語の１文のように、有名店も長くは人気は続かず、自ら滅びていくのだな、と思いました

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■中華そば 井出商店
和歌山県和歌山市田中町４丁目８４
ＪＲ阪和線・紀勢本線(きのくに線)和歌山駅下車 国体通りを南へ徒歩５分程度

関西に長期滞在中のめぐろ川♂です。
出身地・神戸に美味しいラーメン屋さんがあるかな〜とフラフラ元町を歩いていると…
それなりにおしゃれなラーメン屋さんを発見
南京町に程近い、神戸市中央区にある『中華そば つたや』です。

『ぎょうざセット』(￥８５０＋とんこつラーメン変更￥５０)を注文。
行き当たりばったりながら、美味しいラーメンが出てくることを期待をしながら待つ。

「う〜〜〜〜〜ん、まずいっo(T△T=T△T)o」

とんこつラーメンと言いながら、醤油ベースと言うよりも醤油の味しかしませんけど…
ってか、とんこつは色のみでスープはとんでもなく甘いｲ
チャーシューは正統派、流行りのトロトロでなく甘い味付けのパサパサ

麺は細めの平打ち麺だが、茹で過ぎてベチャベチャ
調理過程を見ると…麺を上げてから何分経って出してるんだよ
趣味で店を出しているのでしょうか、魂が感じられませんでした(´ー`)y━~~

関西は関東ほどラーメンブームは起こっていないみたいで、ラーメン屋の軒数も繁華街を見ても少ない
味を極める人気店と出会うには少々難しいみたいである。

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中華そば つたや
兵庫県神戸市中央区元町通２丁目６−１６ 森岡ビル１階
ＪＲ東海道本線(神戸線)元町駅下車 南京町方面へ徒歩２分程度

今回紹介するのは、ラーメンＺＡＫＡＲＩ西心斎橋店。
大阪初出店のラーメン屋さんなのですが、越中富山ブラックラーメンに魅かれました
富山濃厚黒しょうゆスープとか、食欲をそそる言葉に魅了され入ります…
それにしても、日本人はラーメンが好きなんですね
富山ラーメンだとか○○ラーメンだとか…全国にあるじゃないですか。
そのうち、千葉ラーメンだなんてできちゃうんですかね…菜の花入りでございますまずそう。。。
さて…もちろん『ブラックラーメン』を注文したわけですが、出てきたのは真っ黒なラーメン


濃そうなスープ、確かに最初の一口目はしっかりとした味が口に広がりました。
しかし、後に残るのはまろやかな優しいダシの味なのです
麺も私の好きなコシの強いちぢめれ麺ですし、これはコシヒカリのゴハンにピッタリですわ
いつも通り、ライスとセットで注文し、堪能させて頂きました

評価は私の中ではトップクラスですが、屋台ラーメン貴生を越える結果にはなりませんでしたｗｗｗ
御堂筋から韓国総領事館道をアメリカ村に一歩入ってください。
すぐの十字路に「ラーメンＺＡＫＡＲＩ 西心斎橋店」がありますﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ